CURSO DE ENOLOGIA EN OCTUBRE

LOS DÍAS 6 Y 7 DE OCTUBRE, REALIZAREMOS EL CURSO DE ENOLOGIA.
EL MISMO SE LLEVARÁ A CABO EN LAS INSTALACIONES DEL RESTAURANTE VILLA ROCCA , PELLEGRINI 72, DE 14:00 A 18:00 HS.
LA DOCENTE ENCARGADA DEL DESARROLLO DEL MISMO ES LA SRA. ANDREA MASET, QUIEN PERTENECE AL STAFF DE CAPACITADORES DE FEHGRA.
SE HARÁ ENTREGA DE CERTIFICADO DE ASISTENCIA.
NO TIENE NINGUN COSTO.

OBJETIVO GENERAL:
“Fortalecer el crecimiento sustentable de la industria de la Hospitalidad”
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
“Lograr la satisfacción y gratificación del huésped a través del dominio del Arte de Servir el vino”
“Poner en valor la labor del anfitrión marcando su calidad de servicio a través del estilo con el que aconseja, presenta y sirve una bebida al huésped, basándose en el conocimiento y la experiencia”
“Declarado el Vino Bebida Nacional, conocer acerca de éste las cualidades que lo hacen esencialmente nuestro embajador en el mundo”
CONTENIDOS
Parte I:
• Funciones del personal de salón
• Rasgos del personal de servicio 
• Protocolo de la Mesa.
• La Carta
Parte II:
• El vino. Cepas. Varietales y Cortes.
• Nociones básicas de cata.
• Presentación del Vino al Cliente. Descorche. Servicio.
• Estrategias de venta. 
• El Maridaje. Concepto y posibilidades.

PARA RESERVAR SU LUGAR NECESITAMOS QUE NOS INFORMEN NOMBRE Y APELLIDO DE LA PERSONA INTERESADA, NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO AL QUE PERTENECE, N° DNI Y UN TELÉFONO.
LA INSCRIPCIÓN YA ESTÁ ABIERTA.
NUESTRO TELÉFONO ES 0336-4434503. HORARIO DE ATENCION: DE LUNES A VIERNES DE 9:00 A 14:30

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